爆炒江湖鸡腿肉菜谱

时间：2024-05-03 11:09 作者：马台街下载站 来源：马台街下载站

江湖鸡腿肉是一道美味可口、色香味俱佳的家常菜品，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。今天我们来分享一道家常菜菜谱——爆炒江湖鸡腿肉，简单易学，让你在家也能享受到美味的江湖风味。

食材准备

2. 青椒、红椒各1个

3. 大葱、姜、蒜适量

4. 料酒、生抽、盐、白糖、味精适量

步骤一：处理食材

1. 鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。

2. 青椒、红椒洗净切块，大葱切段，姜蒜切末备用。

步骤二：爆炒鸡腿肉

1. 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡腿肉块煎炸至金黄，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再加入青椒、红椒翻炒至变色。

3. 加入炸好的鸡腿肉，翻炒均匀。

步骤三：调味收汁

1. 往锅中加入适量盐、白糖、味精，炒匀入味。

2. 最后撒入大葱段，炒匀至出香味即可。

小贴士

1. 爆炒过程中火候不能过大，以免煮糊。

2. 可根据个人口味加入适量辣椒或其它调料。

通过以上步骤，一道美味可口的爆炒江湖鸡腿肉就可以成功制作出来。快动手试试吧，让味蕾感受家常美食的魅力！